Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 Biftecks EPAIS dans la fondue - 1 tranche de 300g - Boeuf Fin Gras du Mézenc
De beaux biftecks coupés dans la pièce à fondue : un morceau tendre et fondant comme l'indique son nom ! L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
12.65EUR : 
